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Zest & Zing Amchoor ゼスト & ジング アムコール
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乾燥させた未熟な緑色のマンゴーから作られたマンゴーパウダーは、柑橘系の調味料として使用すると、酸味のあるピリッとしたフルーティーな風味を加えることができます。
以下の料理とよく合います。サモサ、パコラ、カレー、チャツネ、ピクルス、ダルなどのインド料理。シチューとスープ、フルーツサラダとペストリー、肉、鶏肉、魚
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