Yutaka Katsuobushi - Bonito Flakes 20g ユタカ 鰹節 かつおぶし 20g

和食の基本となる旨味たっぷりのだしを作るのに欠かせない食材です。サラダや豆腐のトッピングとしても使用されます。

鰹節は、「だし」と呼ばれる日本の出汁を作るのに欠かせない材料の1つです。紙のように薄く、大きな木の削りくずに似た鰹の乾燥および燻製の削りくずで構成されている「ユタカ鰹節」は、スペイン産の新鮮で高品質な鰹を使用し、丁寧に長い乾燥工程を経て、風味を閉じ込めるために密封されています。鰹節をだしに使用すると、スープ、鍋、煮物に深みと旨みが加わります。豆腐、うどん、サラダの付け合わせにも使用されます。濃厚な旨み「第五の味」で日本料理を特別に！