Natoora Organic Greek Corinth Currants 200g オーガニック ギリシャ コリント スグリ 200g

風味はフロンティアです

ナトーラ オーガニック ギリシャ コリントカラント

- ギリシャ南部の小規模生産者から直接調達された有機カラント。 

- ほぼ黒色に近い深い青色と濃厚な風味は、伝統的な自然栽培と生産プロセスによってもたらされます。 

- ブドウは完全に有機栽培されたブドウ畑から手で収穫され、収量よりもブドウの優れた品質を重視した方法で収穫されます。 

- すべてのブドウは、果実が天然の糖と栄養素を最大濃度で吸収する 8 月最後の 2 週間に収穫されます。 

- 収穫したブドウは、強い日差しからブドウを守る手作りの日よけ「スカイ」または「イスキアデス」の下に房ごと吊るされます。 

- 乾燥プロセスを毎日チェックしながら 30 ～ 60 日後、ほぼ乾燥したブドウを日よけから降ろし、手で脱穀場に置き、そこで太陽の当たる場所に放置します。乾燥工程が完了するまでに2日かかります。 

- 最後に、レーズンが完全に乾燥したら、ブドウを手ですりおろしてヘタと実を分けます。 

さらにお楽しみください

- 赤ワインビネガーに浸す、サラダに和える。 

- 蜂蜜シロップでポーチし、ヨーグルトでかき混ぜます。

季節調達に対する Natoora の革新的なアプローチが食品の未来を形作ります< /b>

- 私たちは食品システムに革命を起こしています。 

- 私たちは収量よりも風味、生物多様性、伝統を重視する生産者と直接協力しています。  

- 私たちは、地球に還元する小規模で持続可能な農業に根ざした、食料のより良い未来を築くために必要なサポートを彼らに提供しています。