Harvey Nichols Australian Riesling 2021 75cl ハーベイ ニコルズ オーストラリアン リースリング 2021 75cl

収量の低い手摘みのリースリングブドウのみから生産されたこの樽なしの白ワインは、鮮やかな地域特性を強調するためにステンレスタンクで醸造されています。淡い麦わら色をしたこの例外的に冷涼な気候のウォーターベール リースリングは、爽やかな酸味を備えたドライな味わいで、柑橘系の果物や白い花の香りがあり、ミネラル感も伴います。美しくバランスの取れたこのワインは、そのまま飲んでも、さまざまなサラダスタイルの料理、特にアジア風の料理との完璧なパートナーとしても同様に美味しいです。ハーベイ・ニコルズは、数々の賞を受賞したワイナリー、キリカヌーンの創設者でありワインメーカー、ケビンの父であるモート・ミッチェルに敬意を表した画像をフロントラベルに掲載していることを誇りに思っています。モルトは、約 40 年前に今では悪名高いモルツ ブロックのブドウ園に初めてブドウの木を植え、信頼できる剪定はさみ、または「切り込み」と一緒に、今日に至るまで愛情を込めてブドウの手入れをしています。