Garofalo Organic Whole Wheat Casarecce Pasta 500g ガロファロ 有機全粒粉カサレッチェパスタ 500g

カサレッチェはシチリア島が発祥ですが、イタリア中南部の典型的な料理でもあります。カサレッチェ パスタは非常に細く、ねじって巻いた管のような形をしており、その名前は「自家製」を意味し、濃厚なソースと一緒に食べるのが最適です。

イタリアの高級パスタ メーカー、ガロファロは 1789 年以来、高品質のパスタを作り続けています。イタリアのパスタ発祥の地、ナポリ近郊のグラニャーノにあります。

ガロファロは常にその製品と生産プロセスの高品質の基準点であり、現在はテクノロジーと世紀の組み合わせによりさらに効果的になっています。長年の職人のノウハウ。

パスタは水とデュラム小麦セモリナだけで作られます。最高の小麦を使用しなければ素晴らしいパスタは作れません。小麦の品質を決定するのは主に存在するグルテンの質と量です。 Garofalo の代表的なパスタ製品には、高品質で丈夫なデュラム小麦のみが使用されています。

ガロファロ パスタはブロンズの金型を使って成形されます。この方法ではパスタの表面に少し摩擦が起こり、表面が少し粗く多孔質になるため、ソースがパスタに絡みつき、パスタに吸収され、楽しい食体験が得られます。オーガニック、繊維源、小麦全粒粉砕由来、ブロンズダイ、欧州ベジタリアン連合、ビーガン向け、コーシャ