Garofalo Fusilli Bucati Corti Pasta 500g ガロファロ フジッリ ブカティ コルティ パスタ 500g

ブカティとはフランス語で「ピアス」を意味し、フジッリの形をしたパスタに開けられた穴を指します。穴によってパスタの中央に水が通過できるため、パスタの調理時間が大幅に短縮されます。

イタリアの高級パスタメーカー、ガロファロは、イタリアのパスタ発祥の地であるナポリ近郊のグラニャーノで 1789 年以来、高品質のパスタを製造しています。< br>
ガロファロは常にその製品と生産プロセスの高品質の基準点であり、テクノロジーと何世紀にもわたる職人のノウハウの組み合わせにより、さらに効果的になっています。

パスタはシンプルです。水とデュラム小麦セモリナで作られており、最高の小麦を使用しなければ素晴らしいパスタを作ることはできません。小麦の品質を決定するのは主に存在するグルテンの質と量です。 Garofalo の代表的なパスタ製品には、高品質で丈夫なデュラム小麦のみが使用されています。 

ガロファロ パスタはブロンズの金型を使って成形されます。この方法ではパスタの表面に少し摩擦が起こり、表面が少し粗く多孔質になるため、ソースがパスタに絡みつき、パスタに吸収され、楽しい食体験が得られます。ベジタリアン、ビーガン、コーシャー