Garofalo Ditaloni Pasta 500g ガロファロ ディタローニ パスタ 500g

ディタローニは、濃厚なソースだけでなく、軽い食事やミネストローネとも相性が良く、その形状と側面の隆起模様により、ソースが絡みつくのに最適です。このパスタの形は、ディタローニが「小さな指ぬき」を意味する指ぬきを買うことからインスピレーションを得ました。

イタリアの高級パスタメーカー、ガロファロは、イタリアのパスタ発祥の地、ナポリ近郊のグラニャーノで 1789 年以来、高品質のパスタを作り続けています。

ガロファロは、常に高品質のパスタの基準点であり続けています。その製品と製造プロセスは、テクノロジーと何世紀にもわたる職人のノウハウの組み合わせにより、さらに効率的になりました。

パスタは水とデュラム小麦セモリナで単純に作られており、優れたパスタを作ることはできません。最高級小麦は使用しておりません。小麦の品質を決定するのは主に存在するグルテンの質と量です。 Garofalo の代表的なパスタ製品には、高品質で丈夫なデュラム小麦のみが使用されています。

ガロファロ パスタはブロンズの金型を使って成形されます。この方法ではパスタの表面に少し摩擦が起こり、表面が少し粗く多孔質になるため、ソースがパスタに絡みつき、パスタに吸収され、楽しい食体験が得られます。ビーガン、ベジタリアン、コーシャ