Garofalo Boccole Pasta 500g ガロファロ ボッコレパスタ 500g

ボッコーレは、イタリア語で「巻き毛」を意味するボッコロに由来します。

イタリアの高級パスタメーカー、ガロファロは、イタリアのパスタ発祥の地であるナポリ近郊のグラニャーノで 1789 年以来、高品質のパスタを作り続けています。

>ガロファロは常にその製品と生産プロセスの高品質の基準点であり、テクノロジーと一世紀にわたる職人のノウハウの組み合わせにより、さらに効果的になっています。

パスタは水と水で簡単に作られます。デュラム小麦セモリナ、最高の小麦を使用しなければ素晴らしいパスタを作ることはできません。小麦の品質を決定するのは主に存在するグルテンの質と量です。ガロファロは、自社の代表的なパスタ製品に高品質で丈夫なデュラム小麦のみを使用しています。

ガロファロのパスタはブロンズの金型を使って成形されます。この方法により、パスタの表面にわずかな摩擦が生じ、パスタの表面が少し粗くなり、ソースができやすくなります。パスタに絡みつき、吸い込まれるような食感が楽しめます！ビーガン、ベジタリアン、コーシャ