Fondo Montebello Balsamic Vinegar of Modena Aged Gold 250ml フォンド モンテベッロ モデナのバルサミコ酢 熟成ゴールド 250ml

フォンド モンテベッロ製品は専門家によって細心の注意を払って作られており、モデナIGPのこの古典的なバルサミコ酢は、調理されたブドウ果汁とワインビネガーのみから作られています。木の樽で熟成させるという複雑なプロセスにより、バルサミコ酢に深い密度と鮮やかな色の両方が与えられます。
豊かで芳香のある香りがあり、ベルベットのような厚みのあるテクスチャーで、複雑なフルーティーな甘酸っぱさと長くまろやかな余韻が特徴です。

その芳香な風味がモデナ IGP のバルサミコ酢に幅広い用途を与えています。
最も成功した組み合わせはおそらくパルミジャーノ レッジャーノ DOP との組み合わせであり、世界的にはエミリアン トルテッリーニと関係があります。優しいタッチで風味を高め、あらゆる赤身の肉、ジビエ、または良質の魚と完璧にブレンドします。フルーツやスイーツ系のデザートについて
レシピは下記をご覧ください。香料や着色料は無添加