Bold Bean Co Organic Chickpeas 570g ボールドビーン オーガニック ひよこ豆 570g

Bold Bean Co のオーガニックひよこ豆をぜひご賞味ください。厳選されたひよこ豆は風味と栄養が豊富で、健康志向の方にも最適です。薄くてナッツのような皮と柔らかいクリーミーさは、抵抗できなくなるでしょう。
さらに、当社のオーガニックひよこ豆は便利なガラス瓶に入っており、手早く簡単に準備できます。時間がないときでも、食事にたんぱく質を追加したいだけでも、これらのひよこ豆が役に立ちます。マッシュしたり、煮込んだり、瓶からそのまま食べるなど、可能性は無限です。ビーガン、ベジタリアン、肉を減らす人にも同様に最適です。 Bold Bean Co のオーガニックひよこ豆を定期的なレシピに加えて間違いはありません!

何が大胆な理由ですか?
これらはガルバンツォ ペドロシラーノ品種のひよこ豆です。皮は薄く、缶詰や缶詰のひよこ豆よりもはるかにクリーミーです。
豆の品種はそれぞれ異なる生育条件に適しているため、最良の気候から豆が供給されます。 Bold Bean Co のオーガニックひよこ豆は、風味と食感を保つために低温でゆっくりと調理されます。そのため、とてもクリーミーで風味が豊かです。

瓶詰め豆を選ぶ理由
有名シェフに愛され、瓶詰め豆は、乾燥豆を浸したり煮たりする時間を費やすことなく、料理においしい風味を加える優れた方法です。これらの豆にはメタ重亜硫酸ナトリウムやその他の添加物が含まれていないため、最も自然な形で楽しむことができます。

シャキシャキとしたコチュジャンひよこ豆を試してみませんか?
2人分。 調理時間 50分
材料
ボールドインゲンひよこ豆 1瓶（水気を切っておく）
中性油 大さじ3
コチュジャンペースト 大さじ1
醤油またはたまり 大さじ2
はちみつまたはメープルシロップ 大さじ1
ニンニク 2片みじん切り
おろし生姜 大さじ2

胡麻きゅうりサラダ用
きゅうり（または大根）2本 みじん切り
にんにく 大1片 みじん切り
赤唐辛子 1本
細かくスライス米酢または白ワインビネガー 大さじ1と1/2
醤油またはたまり 小さじ2
煎りごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
白米250g（適量）

トッピング（オプション）
煎りゴマ 大さじ2
ネギ 3〜4本、スライス
海苔、崩し

作り方
1．オーブンを200℃に予熱します。

2.キュウリのサラダを作るには、キュウリの端を切り落とすことから始めます。次に、めん棒を使って、キュウリが割れるまで軽くたたきます（これにより、切るだけでは得られない風味が生まれ、調味料がよく吸収されます）。その後、小さな塊にスライスしてふるいに入れます。ボウルの上にセットします。塩を適量ふりかけ、全体にまぶします。調理中にキュウリの水分がある程度出るように、そのままにしておきます。

3.ひよこ豆を洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取り、グラタン皿に入れます。オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜ、塩、コショウで味を調えます。カリカリになるまで25〜30分間ローストし、途中で混ぜます。

4.その間に、キュウリをサラダボウルに移し、残りのサラダの材料を加えます。投げて混ぜて脇に置きます。

5.中くらいの鍋にコチュジャン、醤油またはたまり、はちみつまたはメープルシロップ、にんにく、生姜を入れて中火にかけます。絶えずかき混ぜながら穏やかに煮ます。完全に混ざって香りが立つまで、2～3 分間調理します。

6. ひよこ豆をオーブンから取り出し、鍋に入れてかき混ぜます。

7.ソースが減り、わずかに濃くなるまでかき混ぜ続けます。少しベタつきつつもツヤのある質感に仕上げたい。火から下ろし、サラダと一緒にお召し上がりください。私たちはこれを丼として提供するのが好きで、最初にご飯、次にキュウリのサラダ、そしてひよこ豆を各丼に詰め、その後オプションのトッピング（ゴマ、ネギ、海苔）をふりかけます。


素晴らしい味 2021、ナッツ風味で柔らかい、塩をひとつまみ加えると、豆の虜になります、繊維が豊富、ビーガンに最適