Blue Dragon Thai Massaman 3 Step Curry Kit 273g ブルードラゴン タイマッサマン 3ステップカレーキット 273g

軽くて香り高いタイ発祥のカレー。素晴らしいタイカレーの秘密は、ペースト状に粉砕されたタイの食材の新鮮さとバランスです。ブルードラゴンでは、ガランガル、レモングラス、ニンニク、シャロットなどの豊かな風味をすべて引き出すために、タイでペーストを粉砕しています。

ガランガル、レモングラス、ニンニク、シャロットは、ほとんどのタイ カレー ペーストに含まれる材料です。それらがベースの味を形成するためです。レモングラスとコリアンダーシードが香りを加えます。一方、ガランガルは生姜に似た根ですが、より強力です。

マッサマンと他のタイカレーの違いは、クローブ、クミン、カルダモン、ナツメグ、シナモンなどのスパイスの使用にあります。スターアニスはさらに風味と香りを与え、唐辛子はさらに辛さを生み出し、ピーナッツ全体が素晴らしいカリカリとした食感を与えます。 3 ステップ、チリ評価 - 中 - 2、ベジタリアンおよびビーガンに適しています